Сырники из абрикосов

09.09.2014

Всякий раз, когда в магазинах и на рынках можно приобретать свежие абрикосы, с помощью таких ягод можно готовить самые разные кушанья. Так, например, очень неплохим вариантом завтрака могут быть сырники, которые готовятся на основе абрикосов. Это не единственный рецепт с использованием этой ягоды, речь также может идти о ленивых варениках, пирогах с абрикосами, блинчиках, молочном коктейле, твороженном суфле. Но сырники в которых используют дрожжи спиртовые в этом случае являются очень хорошим, вкусным вариантом. Вкус этого завтрака будет очень оригинальным, если вы съедаете один сырник, то не можете оторваться от этого потрясающего кушанья. Кроме того, сырники золотисто-оранжевого цвета смотрятся, как великолепное украшение стола. Не хочется отрывать взгляда от этой удивительной красоты!

Все очень просто

Итак, каким образом готовится это неописуемая радость? Рассмотрим рецепт. Прежде всего, надо запастись необходимыми ингредиентами: творогом (в объеме 300 грамм), одним яйцом, мукой (двумя стол. ложками), абрикосами (150 грамм), тремя стол. ложками сахара, растительным маслом и солью.

Мука, сахар, соль, творог, яйцо кладутся в глубокую емкость. Твороженное тесто вымешивается до однородного состояния. Ягоды тщательно моются, режутся на маленькие части и отправляются в тесто. Присыпаем мукой доску, после чего кладем твороженную массу в необходимом количестве. Делаем сырник, для чего сначала скатываем в шарик тесто, после чего придавливаем, чтобы получить аккуратную лепешку. Растительное масло в сковороде нагревается, выкладываются сырники, обжариваются с одной и другой стороны, пока не появится красивый оранжевый цвет. Сырники можно подавать с разными добавками, все определяется вашими личными предпочтениями. Это может быть сметана, а также абрикосовый джем, усиливающий абрикосовый вкус блюда.